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[강남구 소비자저널=정현아 기자] 지난 09일(목) 서울시 서초구 소재 ‘화덕영구피자'(행정대표 박영구, 이하 박 대표) 본사에서 ‘영구(09)피자데이 선포식’을 가졌다.  ‘숫불직화 터널 오븐기’를 개발한 박 대표는 “서구적인 피자를 굽는 방식부터 바꿔야 한다”고 말했다. 또한 박 대표는  “한국적으로 바꾼 직화구이로 불 조정을 하여 직화로 구워낸 피자는…