미생물발효식품을 우알그룹 소비자 구독서비스제공 론칭 지난2023년10월10일 갈산 우알그룹 회의장에서 지금까지 발효식품을 25년간(김명선 명장겸명인,명정호명장)꾸준하게 연구해서 일반소비자의 건강식품으로 판매되는 미생물발효식품을 우알그룹 정회원 멤버쉽(구독서비스)로 론칭 되었다.발효미생물유기물이 분해되는 현상으로 부패와 같은 과학 현상이지만 사람에게 유용한 점이 부패와 다르다고 할 수 있다. 발효식품연구소(김명선 명장)은 “사람 관점에서의 발효는 미생물을 이용하여 우리가 유용하게 사용할 수 있는 유기물을 얻는 반응”이라