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[강남 소비자저널=정현아 기자] 치매를 예방하려면 올바른 식습관이 중요한 역할을 한다. 특히 40~50대는 뇌 건강을 위해 피해야 할 음식을 주의 깊게 선택해야 한다. 왜냐하면, 우리 뇌는 20살까지 성장하다가 20세부터는 노화를 겪기 시작하며, 특히 35세부터 급격한 노화를 경험하기 때문이다. 40~50대부터는 특별히 뇌 건강에 신경을 써야 한다. 이어 65세가 지나면 전체 뇌 부피가 매년 0.5%씩…